Alunos avaliam Unidades de Alimentação e Nutrição de Indústria Têxtil em Alfenas

No dia 19 de junho 16 alunos do quinto período do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas realizaram uma visita técnica às Unidades de Alimentação e Nutrição da UNIFI, Indústria Têxtil localizada em Alfenas/MG.

Através da atividade os alunos puderam visualizar na prática o conteúdo ministrado em sala de aula referente às condições de funcionamento de uma UAN, avaliando equipamentos utilizados, EPI’s, uniformes, atendimento ao cliente, áreas do restaurante, atuação do nutricionista, layout da Unidade, etc.

A visita foi coordenada pela Profa. Ma. Rita de Cássia Reis, responsável pela disciplina de Gestão de Unidades de Alimentação.