Mudança de comportamento alimentar e o papel do Nutricionista

“Mudança de comportamento alimentar e o papel do Nutricionista” foi o tema da palestra ministrada aos alunos do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas. A atividade aconteceu no dia 21 de maio, no Campus II da Instituição.

A coordenadora do curso, Profa. Ma. Érika Aparecida de Azevedo Pereira, explica que o objetivo foi oferecer aos alunos a oportunidade de conhecer mecanismos de pesquisa e identificar as dificuldades que a população possui frente à alimentação diária. “A palestra potencializou o profissional Nutricionista como agente de mudança não só alimentar, mas também comportamental. Já que o nutricionista necessita saber compreender as dificuldades de conhecimento sobre a importância da alimentação e a sua percepção alimentar pelos indivíduos”, salientou.

Posteriormente, os alunos foram a campo pesquisar sobre a percepção da alimentação na comunidade através de um questionário que foi disponibilizado aos participantes.