Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular é tema de minicurso
Cerca de 60 alunos do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas participaram de um minicurso que tratou sobre a I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular. O curso foi ministrado pela professora Dra. Lidiane Ardisson.
De acordo com a Coordenadora do curso, Profa. Ma. Érika Aparecida de Azevedo Teixeira, o objetivo da iniciativa foi ofertar aos universitários diversas atualizações sobre os diferentes tipos de gordura e sua interação com as doenças cardiovasculares. “Neste minicurso, os alunos aprenderam sobre a fisiopatologia da formação das placas de ateroma. Sobre os alimentos que contribuem para esse desenvolvimento e alimentos também sobre os alimentos que previnem a formação da referida placa. Além disso, estudaram a recomendação da Sociedade Brasileira de Cardiologia”, completa.
A atividade aconteceu no dia 30 de abril.