Dra. Josefina Bressan ministra palestra no I Sulminutri

O I Congresso Sul Mineiro de Nutrição- Sulminutri foi realizado de 13 a 15 de maio na Cidade Universitária, em Varginha. No evento, a Dra. Josefina Bressan ministrou a palestra: “Dietas personalizadas, uma nova ferramenta para o nutricionista”.

A coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas e organizadora do Congresso, Profa. Ma. Erika Aparecida de Azevedo Pereira, comenta que a palestrante “possui vasta produção científica e tecnológica nas áreas de Obesidade, Diabetes, Síndrome Metabólica, Ingestão Alimentar, Metabolismo Energético, Saciedade, Composição Corporal e entre outros temas”, destaca.

Dra. Josefina é Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa, Mestre em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa, Doutora em Fisiología y Nutrición pela Universidad de Navarra, Espanha, com Pós-doutorado na Louisiana StateUniversity nos Estados Unidos.No ano de 2006, fez um segundo pós-doutorado na Universidad de Navarra, Espanha. (2006-2007), Professora Titular da Universidade Federal de Viçosa onde atua desde 1983. Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição e Docente permanente no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFV).